福建华南职业学校

厦门西餐学校福州西餐学校泉州西餐学校福建西餐学校教你情迷紫菜寿司的做法如下：
  主料：紫菜6张，寿司米1杯，洋火腿条、腌萝卜条、黄瓜条各6条，鸡蛋1只 
  配料：醋1汤匙，盐1/4茶匙 
  做法： 
  1.米洗净，加水，用电饭煲煮成熟饭，取出拌入调味料。 
  2.烧热油三汤匙，倒入打匀的蛋液，以慢火煎成蛋皮，取出平均切成六条。 
3.将紫菜铺平放在寿司席上，放入米饭，用勺抹平，再放上黄瓜、腌萝卜、火腿、蛋，将紫菜卷起，再用寿司席卷好，切件供食。 
华南厦门西餐学校福州西餐学校泉州西餐学校福建西餐学校教你
卷寿司卷时，紫菜要按直纹卷起，否则紫菜容易裂开，破坏外观。 
  切寿司时，要在刀上先涂些醋，再把刀垂直、用力均匀地一刀切断。 
做寿司卷宜使用寿司米，因为寿司米黏性料强，这样做好的寿司卷会较美观和不易松散。
F12华南厦门西餐学校福州西餐学校泉州西餐学校福建西餐学校教你紫菜寿司的做法
学校网址：http://www.hnpr.cn    
http://www.hnprxx.com    
厦门校区：0592-6026598  厦门湖里大道78号
泉州校区：0595-22165118 泉州开元寺西大门往南200米鲤中派出所旁
福州校区：0591-88081498 福州市台江区国货西路234号
咨询QQ号： 943988268     569331568     156465789