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肉制品产品策划|肉制品包装设计|福建肉制品品牌策划|福建肉制品营销策划 圣美推介——-【聚焦】福建海洋水产 徘徊在“银行”门口 隐疾三：市场突围缺规划 目前福建水产企业的经营模式仍显粗放——“养殖、捕捞、半加工、订单或批发”构成了主流的水产企业运作模式，订单或大批发的销售形式不仅限制了企业在销售层面的成长，更让企业在面对市场变化时抗风险能力不足，生存能力差。 　　由于政府严令三公消费限制，导致了高端食材市场波动较大，对不少运作高端水产的企业带来了极大压力。巧合的是，在记者采访某依赖订单出口的水产企业时，正值媒体发布人民币对美元汇率渐进“破六”之时，由于该企业出口国外的订单一直以美元结算，这样的新闻使得该企业负责人更显忧心忡忡，多次提及寻求企业销售模式的转型的想法，但苦于没有较好的头绪和方法。一方面是本土市场的红海竞争，一方面是出口销售的风险乍现，这让福建水产企业必须寻求突围之道。 诊断： 林松 （圣美咨询机构旗下）厦门圣美营销策划有限公司项目总监、高级销售管理顾问 国内水产企业的商业模式如何建立呢？ 首先要衡量企业的自身实力，确保经营模式的顺利进行。国内水产企业能走到了今天，都有自身的一种经销模式，哪怕是山寨，同样是一种经销模式。企业主要做的事就是把模式提炼出来，模式本身没有对错。然后再分析配合运用这样的盈利模式采取了哪些方法和措施。这些方法和措施在今后的一段时间内是否依然可用，对企业发展是否还能起到推动作用。 其次要结合企业的产品力研发，做到有核心竞争条件。经营模式可以山寨，但产品力就不能再走“me too”路线了。现在水产品同质化极其严重都是所谓的鱼糜制品、罐头、鱼粉甚至保健品等等，要想在激烈的竞争中杀出一片蓝海，还是要向快消品多学习不断地进行品类细分化、单品突围，例如湛江国联水产的“龙霸”品牌就是把对虾进行多元化运作，成功地实现单品突围。 再次从渠道力角度进行拓展，务必做到把控终端。水产企业主都知道渠道为王这个道理，但在实际操作中往往不知道如何运作，有些企业主认为我多做些终端网点，多进一些大卖场就是把控终端了。水产品受季节、保鲜技术、生产日期、销售地点、价位等诸多因素的影响，不可能因为能看到产品而消费产品。其次，水产品终端营销讲求的是有效网点营销，产品铺到零售店后一定时期内不能动销，就成了无效终端。再次，在一段范围内，铺货率与销量成正比，但超过了一定界限，铺货量增加了，销量增加比例很小，或者是销量没有增长。营销投入要讲究综合元素，不能只强调铺货，而偏离消费引导及促销有效拉动。否则，花费精力去强调铺货率，只会让企业进入盲目铺货的误区更谈不上把握终端。 ＝＝＝关注圣美咨询＝＝＝ 【南中国区首家、国内顶级】深度研究食品和现代农业的权威咨询机构！ 圣美官方网站：http://www.solome.com.cn/ 圣美微博：微博查找账号“圣美咨询”关注即可 圣美微信：扫一扫下面的微信二维码点击关注即可，或者通过微信“添加好友”，选择“搜索公众账号”，查找“圣美咨询”，找到“圣美咨询”点击关注。