厦门市圣美营销策划有限公司

商业模式策划咨询|食品品牌营销策划|销售管理咨询|销售团队培训|商业模式策划，品牌策划全案服务——-圣美咨询 基于消费者为导向的“产品为王”的思维方式，一种全新的商业模式CtoB也在兴起。所谓CtoB 模式就是重视消费者感受和喜好，以消费需求为企业经营活动的源头，从消费者出发进行产品研发和生产加工。努力创造出满足消费者需求和喜好的个性化产品。如电商领域知名品牌“三只松鼠”在2014年度就将导入数据研究专门人才，组建专业的后台数据分析部门，加大后台消费者数据库资源分析研究，加强针对线上线下注册的消费者对产品的喜好研究，根据消费者喜好开发适销对路的产品。并由此组织企业的生产加工和市场推广活动。笔者所在的圣美咨询机构一直关注“三只松鼠”的商业模式研究，认为CtoB 模式一定是未来企业经营活动的一个主流商业模式之一。 第二，针对企业组织构建的中端，也就是生产加工和物流配送环节，要更加重视品质控管和质量安全。要严格按照产品工艺流程和配方要求进行生产加工，生产环节尽量少添加或不添加各种防腐剂等食品添加剂，尽量呈现产品的原生态面貌，从而最大程度的照顾到消费者对于安全健康食品的期待和要求。食品行业的物流配送环节主要根据产品储藏温度的要求进行，一般有常温物流和冷链物流。进行企业组织构建时必须考虑到这些因素，按照产品储运要求构建相关部门，并进行管理流程设计。 食品行业基于消费者导向的“产品为王”的战略方向，产品形态和渠道商业模式也会不同，有的是深加工的包装成品形态供应超市卖场等各种零售终端；有的是以半成品产品形态，以中央厨房工厂配送专卖店模式供应餐饮终端；有些是以原生态食材形态直接宅配供应消费者……随着消费者对产品加工形态和配送方式的多样化需求，产品加工和物流配送也呈现出多元化状态。因此，要根据目标消费者对产品形态和配送方式的不同，针对性设置企业组织结构和相应管理工作流程。 如中国速冻食品龙头企业——三全，从创业之初就是基于消费者导向的“产品为王”战略方向，研发了中国第一颗速冻汤圆、第一只速冻粽子。自公司成立以来始终坚持“全面的质量管理、全新的生产工艺、全方位的优质服务”，短短数年就发展成为拥有几十条现代化生产线及几万吨低温冷库的大型速冻食品生产企业。目前，在全国各地有35个营销分支机构和400多家经销商，形成了密集完善的冷链物流分销网络。正是有了这样一个高效的物流分销网络，三全的每一个新产品在七天之内就可以遍布全国各地的终端市场。 第三，针对企业组织构建的后端，也就是品牌营销环节，更需要研究如何开展以消费者导向的“产品为王”为战略方向的企业组织构建。传统的也是最经典的营销环节的组织架构设计是市场部门（日本台湾企业称为企划部）和销售部门的联合作战模式。市场部门被形容为营销运营的“大脑中枢”，主要负责市场调研、产品策划、品牌塑造、广告宣传、公关传播、终端促销等各种市场推广工作，致力于消费者对品牌的感知和认可。在协助销售团队进行产品促销推广、提升销量的同时，更帮助企业和产品品牌塑造、无形资产的提升。销售部门在营销管理中被形容为“四肢”，主要负责在公司统一的营销规划下，进行各个销售环节工作的执行和信息反馈。致力于渠道铺货、终端经销商管理、订单和货款管理等销售执行工作。 但是，市场部加销售部的经典营销组织管理结构模式，在现在消费需求多元化的时代，已经不再是唯一的选择。现时代市场环境下，食品行业的商业模式多种多样。但综合归纳一下，主流商业模式无外乎三种：即on-line线上、off-line线下，o2o线上加线下。