青岛永信认证管理咨询有限公司

ISO22000:2005表达了食品安全管理中的共性要求，而不是针对食品链中任何一类组织的特定要求。该标准适用于在食品链中所有希望建立保证食品安全体系的组织，无论其规模、类型和其所提供的产品。它适用于农产品生产厂商，动物饲料生产厂商，食品生产厂商，批发商和零售商。它也适用于与食品有关的设备供应厂商，物流供应商，包装材料供应厂商，农业化学品和食品添加剂供应厂商，涉及食品的服务供应商和餐厅。ISO22000:2005标准既是描述食品安全管理体系要求的使用指导标准，又是可供食品生产、操作和供应的组织认证和注册的依据。

　　 ISO22000:2005采用了ISO9000标准体系结构，ISO22000是一个国际标准，定义了食品安全管理体系的要求，适用于从“农场到餐桌”这个食品链中的所有组织。

ISO22000标准的特点

（1）可以与贸易伙伴进行有组织的、有针对性的沟通；
（2）在组织内部及食品链中实现资源利用最优化；
（3）改善文献资源管理；
（4）加强计划性，减少过程后的检验；
（5）更加有效和动态的进行食品安全风险控制；
（6）所有的控制措施都将进行风险分析；
（7）对必备方案进行系统化管理；
（8）由于关注最终结果，该标准适用范围广泛；
（9）可以作为决策的有效依据；
（10)充分提高勤奋度；
（11）聚焦于对必要的问题的控制；
（12）通过减少冗余的系统审计而节约资源。

企业通过ISO22000认证的意义

　组织采用该标准的益处至少涉及到以下几方面：
　　(1)可以与贸易伙伴进行有组织的、有针对性的沟通：
　　(2)在组织内部及食品链中实现资源利用最优化；
　　(3)改善文献资源管理；
　　(4)加强计划性，减少过程后的检验；
　　(5)更加有效和动态的进行食品安全风险控制；
　　(6)所有的控制措施都将进行风险分析；
　　(7)对必备方案进行系统化管理；
　　(8)由于关注最终结果，该标准适用范围广泛；
　　(9)可以作为决策的有效依据；
　　(10)充分提高勤奋度；
　　(11)聚焦于对必要的问题的控制；
　　(12)通过减少冗余的系统审计而节约资源。
　　其他利益相关方获得的好处包括：
　　能够信任采用该标准的组织有能力识别和控制食品安全风险。
　　此外，以下原因也可以增加该标准的价值：
　　(1)是国际性的：
　　(2)为协调各国国家标准提供了可能；
　　(3)食品加工者正期待该标准；
　　(4)为整个食品链提供了参考：
　　(5)为第一方认证提供了框架；
　　(6)弥补了IS09001：2000和HACCP的不足；
　　(7)为更好地理解和进一步发展HACCP药典做出了贡献；
　　(8)具有清晰要求的可供审核的标准；
　　(9)采用系统方法而不是产品方法，从而适用于管理者。