产品说明:主要成份:从紫苏鲜叶中提取精制、干燥而成。
应用范围:用于酸性食品如软饮料、果酱、果冻和腌渍菜等的着色。 
溶解性:溶于水、乙醇、醋酸等,不溶于油脂。   
颜色外观  深红色粉末  、褐紫色液体  。
消光系数:E1%1cm522=10~50
气味:轻微的紫苏特有气味。 
色价:  (1%1cm522nm)  10~50 
PH值:2.0-3.0 
水分  :≤10%
灰分  :≤2  %
砷  (以As计):mg/kg  ≤4 
重金属  (以Pb计)  mg/kg  ≤20 
菌落总数  (ml):≤1,000 
致病菌  :不得检出 
保质期:十二个月 
储存:密封、避光,于阴凉处保存。 
包装:25Kg/箱。