郑州天宇食品配料有限公司

天然的红着色剂.主要成分为芹菜素（apigenin）和栎精（quercetin）.砖红色无定形粉末、液体，糊状或块状物，略有特殊气味。溶合于水和乙醇，不溶合于油脂。该产品广泛应用于熟肉制品、果冻、糕点上彩装、饼干、膨化食品、冰棍、雪糕等的着色，也可作为糖衣药片和医用空胶囊以及化妆品的着色。 应用范围：熟肉制品、果冻、糕点上彩装、饼干、雪糕、冰棍、膨化食品。
成   分：5，7，4‘-三羟基黄酮
外   观：红色无定型粉末
溶解性：水溶性，PH> 7溶解性更好。
稳定性：色调自然柔和，耐温抗光
染色力：染色力好
PH值反应：稳定。
色价E1%1cm 490 nm： ≥   35。
理化指标： 项目指标
干燥失重：≤   5%
灼烧残渣 ：≤   2%
铅： mg/kg     ≤   3.0
砷：mg/kg     ≤   2.0
菌落总数：cfu/g   1000
大肠菌群：  MPN/100g   30
致病菌：（沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球、溶血性链球菌）   不得检出
参考用量：≤0.4
储存：密封，严防光照、受热受潮。
保 质 期：未经启封保质期一年。
包装规格：10kg/纸板桶