郑州市管城区天通食化商行

产品名称：DL-酒石酸
学名：2，3-二羟基丁二酸
英文名：DL-TARTARICACID
分子式：C4H6O6
分子量：150.09
CAS号：133-37-9
含量：99.5%
执行标准:GB15358-94（食品级）
性状:无色结晶或白色结晶粉末，无嗅、有酸味，在空气中稳定。它是等量右旋和左旋酒石酸的混合物，常含有一个或两个结晶水，热至100℃时失掉结晶水。密度1.697，其水溶解度20.6%。
用途：本品广泛用于食品、医药、化工、轻工等行业，主要用于制造酒石酸盐类，如酒石酸锑钾、酒石酸钾钠等。在食品行业用作啤酒发泡剂、食品酸味剂、矫味剂等。其酸味为柠檬酸的1.3倍，特别适用作葡萄汁的酸味剂。本品经FAO/WHO专家委员会鉴定为优良之食品添加剂。它在鞣革、照相、玻璃、搪瓷、电讯器材等工业也有非常重要的作用。
包装：25kg牛皮纸复合袋。

GB15358-94 项目指标 一水品无水品 含量≥%99.599.5 熔点范围(℃)200~206200~206 硫酸盐(以SO₄计)≤%0.040.04 重金属(以Pb计)≤%0.0010.001 砷(以As计)≤%0.00020.0002 易氧化物合格合格 加热减量≤%11.50.5 灼烧残渣≤%0.100.10