泉州富迪食品技术研发服务中心

见缝插针让你占尽先机 大中型餐饮集团、连锁酒店在不断扩张，其经营和消费档次越来越高，其标准化和专业程度也越来越高。中高档酒店、餐饮集团覆盖的地域也越来越多……所以避开这些“大餐饮集团”便是餐饮创业必须做注意的…… 如果一个行业已经出现了大型集团，那说明这个行业已经接近饱和，如果资金不充裕，就最好不要再涉足了；如果一个行业出现了垄断行业，那么即使资金充裕也不要去碰； 在巨人面前，侏儒是永远是个矮子。如果想成功，必须成为矮子里的巨人！ 所以，想在餐饮业里找到自己的地盘，就必须找一个“巨人”暂时没有发现的“细分市场”，不用惧怕巨人，马云说过：“大象永远踩不死蚂蚁，只要蚂蚁躲的好”。 纵观市场，餐饮业旗下“小吃”这一分支大有“钱”途，小吃店、小吃摊林 立，唯独没有一家垄断市场的公司，这说明，“小吃”行业还不成熟，还有很大 的发展空间…… 稚嫩的皮肤，即使很小的针也能刺破； 小吃行业，就是大象脚底下那只最会躲的蚂蚁…… 如果在恰当的时间抓住这只蚂蚁，总有一天，你也会蜕变成大象…… 现在涉足小吃行业，便是在短时间成为餐饮巨头的不二选择。 福建电视台相关报道： 《挖掘小吃文化，传播财富智慧——-富迪创业培训》: http://user.qzone.qq.com/527011563/qzvideo/g1042itf2im 《富迪创业悉心培训，百年老店深入人心——今口福黄塘店开业》: http://user.qzone.qq.com/527011563/qzvideo/j1042xtspqq