泉州富迪食品技术研发服务中心

酱辣黄瓜 　　腌黄瓜8000克，干辣椒80克，白糖30克，面酱4000克。 　　1、将腌黄瓜用清水洗一下，切成厚3厘米的方形片，用水浸泡1小时，中间换2次水，捞出控干，装进布袋投入面酱中浸泡，每天翻动2-3次； 　　2、酱制6-7天后，开袋倒出黄瓜片，控干咸汁，拌入干辣椒丝和白糖，3天后黄瓜片表皮干亮即成。 　　1、要注意布袋内外的清洁，特别是袋表面不可沾上污物带入缸内； 　　2、黄瓜片拌入辣椒和白糖时，一定要注意拌匀，如不匀，菜的味道就不会好，影响质量。 　　成品菜色泽浅红，甜辣可口。 以上由泉州富迪食品技术研发服务中心提供，本中心最新推出的特色食品创业培训项目有：洪濑鸡爪、泉州牛肉羹、洪濑酸菜面、西街面线糊、东街肉粽、台湾凉拌菜、台湾荷叶鸡、安海土笋冻、姜母鸭、晋江咖哩牛排店、台湾贡丸、闽南咸水鸭、广东盐鸡翅、黑碳人烧烤、天津灌汤包、武汉鸭脖子、广东烧腊、岩龙泡鸭掌、桂林米粉、万州烤全鱼、重庆酸辣粉、四川麻辣烫、杜氏特香包、郑记水煎包、武汉臭豆腐、月饼裱花、台湾卤肉饭、台湾盐酥鸡、台湾手抓饼、台湾牛肉面、初中级厨师等。欢迎各地朋友实地考察，报名参加培训.本中心联系方式:电 话：0595-22689169 13720853668 传 真：0595-22689169 网站：http://ftiwb.cn.alibaba.com/http://www.ftiwb.com 联系人：曾小姐 陈先生 QQ：527011563 地 址：福建泉州洛江翡翠山庄钻石路10号 福建电视台相关报道： 《挖掘小吃文化，传播财富智慧——-富迪创业培训》: http://user.qzone.qq.com/527011563/qzvideo/g1042itf2im 《富迪创业悉心培训，百年老店深入人心——今口福黄塘店开业》: http://user.qzone.qq.com/527011563/qzvideo/j1042xtspqq