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食堂承包企业担忧什么？东莞市壹心膳食管理服务有限公司为您解忧！ 食品安全？食材新鲜？等待时间？饭菜味道？ 一、食品安全 　　　　　　　　任何一个企业最首先担忧的，肯定是安全问题，因为一个工厂的安全问题关系到员工的人身安全、工厂稳定、生产顺利。 　　　　　　　　壹心膳食公司做法：１．所有采购的食品均来自正规渠道，有相关检验合格报表； 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　２．多重检测、检查，杜绝不良食品流入； 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　３．操作过程，层层把关，厨师、主管先检查菜式的味道。 二、食材新鲜 　　　　　　　　很多企业担心食材新鲜问题，害怕购买劣质菜、剩肉、死鱼，甚至担心把剩饭、剩菜留到第二天 　　　　　　　　　壹心膳食公司做法：１．所有蔬菜、肉类均是每天早晨采购回来，现场处理，不存在不新鲜的蔬菜、肉类 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　２．每天的剩菜全部处理掉，公司从不、绝不允许将剩饭剩菜留到第二天使用； 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　３．按照大锅菜小锅炒的办法，减少浪费，保证色香味。 三、等待时间 　　　　　　　　企业员工下班是一起下班，为了尽快吃饭，很多员工下班就是“冲”进饭堂，如何减少排队等待的时间呢？ 　　　　　　　　壹心膳食公司做法：１．合理安排窗口设置，在工厂条件允许的范围内，开设多的窗口； 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　２．合理人力配置下，增加开餐人员，如果人员不够，调配临时开餐人员； 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　３．加强开餐人员开餐培训，每分钟可分１０－１２人菜。 四、　饭菜味道　　　　　　 　　　　　　　　　饭菜是否合口味，能否下饭，这是一个重要问题？如何保证菜品？ 　　　　　　　　　壹心膳食公司做法：１．根据人员分布，合理安排菜谱，辣和不辣搭配，每餐保证有个下饭菜； 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　２．长期与厨师学校合作，不断有新的技术力量注入，菜色常做常新； 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　３．厨师根据工厂的反应，定期更换，并派专业技术人员前来培训，确保菜式出品。 　　　　　　　由于篇幅有限，只能大概的描述下，如有机会，欢迎各企业前来公司参观考察，并作进一步的沟通！ 东莞市壹心膳食管理服务有限公司：您身边的健康饮食专家，专业食堂承包，尾牙承办，团年饭，晚宴，聚餐，膳食公司，东莞食堂承包，东莞饭堂承包，东莞饮食公司，东莞膳食公司，东莞饮食承包，东莞膳食承包，食堂承包，饭堂承包，膳食管理，承包管理，食材配送，营养餐配送，联系电话：０７６９－２６９９５６５９，免费服务热线４０００－６３６－６３８。