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烟酸 
英文名：Nicotinic acid 
别 名：3-吡啶羧酸，吡啶-3-羧酸，尼可丁酸，VB3，维生素B3 
CAS RN：59-67-6 
分子式：C6H5NO2 
分子量：123.11 
物化性质：白色结晶或结晶性粉末，无臭或稍有臭气，味微酸。 
含 量：≥99% 
标 准：BP2000 
用 途：烟酸是机体组织中重要的递氢体和抗癞皮病的因子，有维持皮肤和神经健康，促进消化的作用。用量30-80mg/kg。烟酸是机体组织中重要的递氢体和抗癞皮病的因子，有维持皮肤和神经健康，促进消化的作用。我国规定可用于强化谷类及其制品，使用量为40～50mg/kg；在强化婴幼儿食品中使用量为30~40mg/kg；在饮液及乳饮料中使用量为10~40mg/kg。此外，还可作饲料添加剂和肉制品的发色助剂。本品为维生素类药物，用于抗菌素糙皮病，亦可用作血管扩张 药，大量用作食品和饲料的添加剂。作为医药中间体，用于异烟肼； 烟酸也可以用作电镀的光亮剂。