(食品级)脱氢乙酸
英文名:dehydroacetic acid
别名:脱氢醋酸;DHA
分子式:C8H8O4
分子量:168.14
物化性质:无色至白色针状或板状结晶或白色结晶性粉末,无臭,略带酸味。熔点108-111度,沸点269.9度,易溶于固定碱的水溶液,难溶于水,溶于乙醇。
用途:防腐剂。
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