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更新日期：2014-08-05 11:29:00
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食品级田菁胶厂家食品级田菁胶用途食品级田菁胶15337141213 详细信息

（食品级）田菁胶
英文名：sesbania gum
物化性质：奶油色松散状粉末，溶于水，不溶于醇、酮、醚等有机溶剂，常温下、它能分散于冷水中，形成黏度很高的水溶胶溶液，其黏度一般比天然植物胶、海藻酸钠、淀粉高5-10倍。田菁胶溶液属于假塑性非牛顿流体，其黏度随剪切率的增加而明显降低，显示出良好剪切稀释性能。能与络合物中的过渡金属离子形成具有三维网状结构的高黏度弹性胶冻，其黏度比原胶液高10-50倍，具有良好的抗盐性能。

用途：增稠剂、稳定剂。

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