(食品级)氢化松香甘油酯
英文名:glycerol ester of partially hydrogenated gum rosin
别名:氢化酯胶
结构式:主要成分为二氢松香酸三甘油酯
物化性质:为淡黄色至琥珀色的透明玻璃状,荣誉芳香族有机溶剂,不溶于水和乙醇。软化点80-90°C,具有一定抗氧化性能。
用途:乳化剂、稳定剂、胶母糖基础剂。
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