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更新日期：2014-08-05 11:29:18
有效期至：2015-08-05
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食品级明胶厂家哪里买食品级明胶用途15337141213 详细信息

（食品级）明胶
英文名：gelatin
别名：食用明胶
物化性质：白色或浅黄色褐色、半透明、微带光泽的脆片或粉末状、几乎无臭、无味，不溶于冷水，但能吸收5倍量的冷水而膨胀软化。溶于热水，冷却后形成凝胶。可溶于乙酸及其他多数非极性有机溶剂。明胶是两性胶体和两性电介质，其溶液黏度主要依其分子量而不同。黏度与凝胶强度还受PH、温度、电解质等诸因素影响。

用途：增稠剂、稳定剂。

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