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更新日期：2014-08-05 11:31:34
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食品级硫酸铝铵厂家食品级硫酸铝铵哪里买15337141213 详细信息

(食品级)硫酸铝铵
英文名：aluminium ammonium sulfate
别名：铵明矾；铵矾；铝铵矾
分子式：ALNH4(SO4)*12H2O
分子量：453.32（十二水物） 237.15（无水物）
物化性质：无色至白色结晶，或结晶性粉末、片、块。无臭，有收敛涩味，洗涤密度1.465，熔点94.5度加热至250度时，脱去结晶水成为白色粉末，即烧明矾。超过280度则分解，并释放出氨气。易溶于水，水溶液呈酸性，不溶于乙醇。
用途：膨松剂、中和剂。常与碳酸氢钠等作为焙烤食品的复合膨松剂应用。

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