(食品级)泛酸钙
英文名:calcium panthenate
别名:右旋泛酸钙 
分子式: C18H32O10N2Ca
分子量:476.54
物化性质:为泛酸右旋异构体的钙盐,微有吸湿性,白色粉末,无臭,微有苦味,在空气中稳定,溶于水中,溶于甘油,不溶于乙醇。PH值在5-7间稳定,对于的泛酸为水溶性B族维生素之一,又称为VB5。
用途:维生素强化剂,泛酸钙在添加食品后转化相应的泛酸。 
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