D-异抗坏血酸
中文名称 D-异抗坏血酸 
英文名称 D-Isoascorbic acid 
中文别名 赤藻糖酸 异维生素C D-2,3,5,6-四羟基-2-己烯酸-γ-内酯 
CAS RN 89-65-6 
EINECS号 201-928-0 
分 子 式 C6H8O6 
分 子 量 176.1256 
  用 途 用作食品抗氧化剂,具有保鲜、保质的作用 
是一种绿色天然的食品抗氧保鲜剂,可保持食品的色泽、自然风味、延长贮存期、主要用于肉制品、果蔬制品、茶饮料、啤酒、葡萄酒、医药、保健食品等的抗氧化保鲜;以及工业锅炉、石油管道的抗氧防蚀领域。  
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