熟酱制品专用防腐剂
1、建议添加量: 2-3/万
2、使用方法: 使用前按建议添加量准确称取所需要的防腐剂,用5--10倍左右的温水溶解,不得有颗粒存在。如果防腐剂不能彻底溶解,可以微加热溶解。将其溶解完全均匀后,将其缓慢均匀地洒到熟酱中,在洒的过程中一定要进行充分搅拌,当防腐液与熟酱搅拌均匀时就可以进行包装了。然后进行杀菌消毒即可。
3、注意事项:
(1)、防腐剂使用量与产品工艺、生产环境、包装条件等有关,特别是产品内的微生物的数量,种类与繁殖能力的关系更加紧密,具体用量需要进一步试验确定。(首次使用建议按2/万、2.5 /万、3/万的添加量比试防腐效果,然后确定最终的添加量)
(2)、最好现配现用,防腐剂水溶液不宜长时间放置不用,更不宜过夜。
(3)、开封后的防腐剂尽快用完,以防潮解,未用完的及时封口。
联系电话:027-87738695 付小姐