膨松剂                   &
基本含义  乳糖酶,别名:β-半乳糖苷酶,主要作用是使乳糖水解为葡萄糖和半乳糖。主要用于乳品工业,可使低甜度和低溶解度的乳糖转变为较甜的、溶解度较大的单糖使冰淇淋、浓缩乳、淡炼乳中乳糖结晶
谷氨酰胺转氨酶编辑词条 谷氨酰胺转胺酶(Microbialtransglutaminase)是一种催化蛋白质间(或内)酰基转移反应,从而导致蛋白质(或多肽)之间发生共价交联的酶。 
嫩肉酶:                   
1概述编辑本段 栀子黄别名:a—藏花素               &nbs
普鲁兰酶介绍                  &nb
一、产品概述木聚糖酶是采用液体深层发酵、超滤及喷雾干燥等工艺而制备的食品级固体酶制剂。它主要分解由五碳糖聚合而成的半纤维素、木聚糖成为五碳糖,如木糖、木二糖、木三糖等产物,也有少数的阿拉伯糖。主要应
速溶蓬灰:                  &nbs
1.冰淇淋粉又名雪糕粉(icecreampowder)是一种采用牛奶、食糖为主要原料按照配方复配而成的,使用时按比例加水或者其它配料后可用于制作冰激凌的粉状复配物。 2.冰淇淋粉按照冰激凌成品分为
速效强筋剂:                  &nb
贵公司名称:河南省美钰化工有限公司,产品厂家直销质量保证请新老客户前来致电...           &nbs
麦芽糖:                   
乙基香兰素                  &nbs
起酥油 起酥油从英文“短(shorten)”一词转化而来,其意思是用这种油脂加工饼干等,可使制品十分酥脆,因而把具有这种性质的油脂叫做“起酥油”。     
魔芋胶                   &
多种抗菌素培养基的主要成分,也是一些片状药物的添加剂在化工工业中,玉米淀粉用于生产醋酸、丙酮、丁醇等化工产品在纺织和造纸工业中,主要用高直链淀粉玉米的淀粉作上浆剂和产品表面的涂料。 在生活中我们主
海苔粉                   &
生姜粉性味:辛、微温,归肺脾胃经  生姜粉功效:发汗解表,温中止呕,温肺止咳,解鱼蟹毒,解药毒。  生姜粉成分:含有辛辣和芳香成分。辛辣成分为一种芳香性挥发油脂中的"姜油酮"。其
香葱粉:英文名:Chive学名:AlliumschoenoprasumL.科属:石蒜科基原物料的生态:多年生簇生草本。鳞茎不膨大,不明显,只外包鳞膜。叶基生,线形,中空,绿色。花茎由叶丛中抽出,与叶
产品介绍浅色焦香麦芽产品简介: 具有浓郁焦香味,色度在30-100EBC单位之间。浅黄色,具有典型的令人愉快的焦香味。甜中微苦! 规格:50公斤/袋包装编织袋保存:常温、干燥处深色焦香麦芽产品简
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