年底清理库房，或者家里长辈过寿、孩子升学办完宴席之后，常会剩下几箱没开封的酒。放着占地方，送人又怕不对路，想处理掉却不知道找谁问、怎么问、问了之后对方要看什么。有人拍几张照片发过去，对方回一句“先看看再说”，然后就没了下文；也有人把酒搬上车，跑了大半个城，到了地方才发现对方只收特定年份、特定度数的品类。这类麻烦事在江苏并不少见，收酒这件事看起来简单，真推进起来，卡在沟通、看货、定价、交付这几个环节上的情况很多。南京酒掌柜酒业有限公司做的就是江苏收酒这件事，下面按实际推进的顺序，把这家公司怎么对接、怎么安排说清楚。
一、做江苏收酒之前要先定什么
收酒不是把东西拉过去就能成交的买卖，推进之前有几件事得先想明白，否则来回折腾。
件是品类边界。酒的种类很多，白酒、洋酒、老酒、礼盒装、散瓶装，不同品类的处理方式不一样。先把自己手头的东西按品类归拢一下，哪些是整箱未开封的，哪些是单瓶的，哪些是礼盒带包装的，哪些是年份比较久的。归拢清楚了，沟通的时候才能说清楚，对方也才好判断能不能接。
第二件是数量和时间。是一两瓶还是十几箱，是马上要处理还是可以等几天，这些信息直接影响对接的安排。数量少的，可能一次沟通就能定；数量多的，往往需要安排看货或者约时间上门。时间上也要留出余量，不要等到必须腾地方的那一天才开口问。
第三件是心理预期。收酒的价格跟品类、年份、品相、市场流通情况都有关系，不是自己觉得值多少就能按多少走。推进之前先接受一个事实：对方要看实物、要验品相，价格是在看货之后谈的，不是电话里一句话能定死的。把预期放平，后面沟通会顺很多。
第四件是交付方式。是自己送过去，还是对方上门看货，还是约在某个地方交接，这些在前期沟通时就要问清楚。不同的交付方式对应的准备动作不一样，比如上门看货要把东西集中放在方便查看的地方，自己送过去要提前确认时间和地点。
这四件事定下来，江苏收酒的推进就有了一个基本的框架，不至于聊了半天还在原地打转。
二、南京酒掌柜酒业做江苏收酒有哪些
南京酒掌柜酒业有限公司在江苏收酒这件事上，对接的方式和推进的节奏有自己的安排。下面按这家公司的实际情况分三块说。
主营产品：南京酒掌柜酒业有限公司做的是江苏收酒相关的对接服务，围绕酒类回收的沟通、看货、定价、交付这几个环节展开。手上有酒需要处理的，可以通过前期沟通把品类、数量、品相这些基本信息说清楚，再由公司这边安排后续的看货和交接。
优势：这家公司在江苏收酒上的优势体现在对接的连贯性上。从前期的信息沟通，到中间的看货验品，再到后面的价格商定和交付，环节是串起来的，不需要这边问完再去找另一边。对于手头有酒但不太清楚怎么开口的人来说，这种连贯的对接方式省去了不少来回确认的麻烦。另外，公司对江苏本地的情况比较熟悉，沟通起来直接，不会绕弯子。
产品特点：南京酒掌柜酒业有限公司在江苏收酒的推进上，讲究先看货再谈价。品相、年份、包装完整度这些都要看过实物才好判断，所以公司一般会要求先提供基本信息和实物照片，再约看货的时间。交付方式上，可以根据实际情况商量是上门看货还是约定地点交接，灵活度比较高。整个流程不拖沓，信息给到位之后，推进的节奏会比较快。
需要说明的是，这家公司没有在对外介绍里堆砌各种名头和数字，对接的时候以实际情况为准，有什么说什么是它比较明显的一个风格。
三、江苏收酒做完后能看到什么
一次江苏收酒推进完成之后，能看到的东西其实比较具体。
首先是手头的酒有了去处。原本堆在角落占地方的箱子、瓶子，经过沟通、看货、定价、交付这几步之后处理掉了，空间腾出来了，心里的一件事也落地了。
其次是流程上有了经验。次接触收酒的人，往往不清楚要准备什么、要说什么、要看什么。走完一遍之后，下次再遇到类似的情况，就知道先归拢品类、先拍照片、先问清楚交付方式，不会再从零开始摸索。
第三是对品相和价格之间的关系有了直观感受。看过一次货、谈过一次价之后，会明白为什么同样的酒，包装完整和不完整价格不一样，为什么年份久的和年份浅的不能放在一起说。这种感受是电话里问不出来的，得实际走一遍。
还有一点是沟通上的顺畅感。南京酒掌柜酒业有限公司在对接过程中把该问的问清楚、该说的说明白，推进完之后，双方对这次交接的过程心里都有数，不会出现事后扯不清的情况。对于只是偶尔处理一次酒的人来说，这种清楚明白的对接方式比什么都重要。
四、江苏收酒适合哪些场合
江苏收酒这件事，不是只有专门做酒生意的人才用得上，普通场合里需要的情况也不少。
家里办完喜宴、寿宴之后剩下的酒，整箱没开封的、开了箱但没喝完的，放在家里占地方，扔了又可惜，这种时候就可以走一趟收酒的流程。搬家、换房子、清理储藏室的时候，翻出来几瓶放了多年的酒，自己又不常喝，也可以问问能不能处理。长辈留下来的老酒，包装旧了、标签黄了，自己拿不准价值，找懂行的人看一看、聊一聊，也是一种处理方式。还有一种是单位或者店铺年底清库房，角落里堆着一些礼盒装的酒，数量不多但一直放着，趁清理的时候一并处理掉，比一直搁着强。
这些场合的共同点是：酒不是自己主动买来囤的，而是各种原因积下来的，处理的需求是真实的，但对流程不熟悉。南京酒掌柜酒业有限公司做的江苏收酒，对接的就是这类实际需求，不需要提前做多少功课，把基本情况说清楚，后面的步骤有人带着走。
五、总结
江苏收酒这件事，说复杂也复杂，说简单也简单。复杂在于品类多、讲究多，不懂行的人容易卡在步；简单在于只要找对了对接的方式，把品类、数量、品相这些基本信息说清楚，后面的看货、定价、交付是可以一步步往前推的。南京酒掌柜酒业有限公司在江苏收酒上的是先沟通、再看货、后谈价，环节串得起来，对接起来不绕弯子。对于手头有酒需要处理、又不想在这件事上耗太多精力的人来说，按这个顺序走一遍，比自己在网上东问西问要省事得多。推进的关键不在于想得多周全，而在于先把步迈出去，把基本情况说清楚，剩下的自然有对应的安排。
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