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公司介绍
【卤三国之由来】
   中华文明,悠悠千年历史,三国故事,颇为世人津津乐道,除了桃园结义、火烧赤壁等耳熟能详的故事外,魏国大将张辽威震逍遥津,大败孙权于淝河(今合肥市内),也被人们传颂至今。 据民间传说,有一个关于当年张辽在淝河战胜孙权之后,以卤猪蹄和卤羊蹄犒赏三军的故事流传甚广。据老辈人的说法,古合肥人特别喜欢吃卤菜,尤其喜欢吃卤猪蹄,直到今天,合肥人仍然有喜欢啃猪蹄的习性,并已影响至全国。当年在肥东县城(今称店埠)街道边就有许多卤菜店铺。 据说,张辽战胜后,让部下负责后勤的将领连夜赶赴店埠采购猪蹄,尤以曹姓家的猪蹄味道绝佳。后被曹操得知,因正好与其同姓,便好奇地请该曹家主人到其宫内做御厨,专做卤猪蹄和卤羊蹄,曹操第一次品尝后赞不绝口,曰: 未料此皮包骨之物竟可成此美味,堪天下一绝也。遂豪兴大发,赐名为“曹氏蹄霸”。这位曹姓御厨受宠若惊,更加专心为曹主料理这道美食。
   此后曹氏的卤菜绝技在民间的流传逐渐减少,绝技只在曹家子孙内部世代相传,卤菜配料从不外泄,至第七十二代子孙曹飞一代中,其姐深得绝技,在山东夫家开有一店,每天中午十时至十一时,下午五时至六时,限时供应曹氏蹄霸系列卤菜,每每门前排满长队。从事广告策划的曹先生誓将祖传绝技发扬光大,在保持曹氏蹄霸的原有风味的基础上,特聘国家特一级厨师,结合各地人群饮食习惯,经过上千次的试验,反复调整配方,由之前的二十六种中草药调配料提升至四十六种,其中不乏名贵中药材,既将各种配料的香味充分发挥出来,又富含丰富的营养成份,并保证不添加任何色素和防腐剂,结合三国文化中的人物及典故,创制了以曹氏蹄霸为招牌菜,刘备老母鸡、关羽凤翅、张飞猪头肉等为特色菜的“卤三国”系列卤食店。
详细信息
主营产品或服务: |
全国卤菜加盟,餐饮小吃加盟,电话:0551-62300511 |
采购产品: |
肉类。材料 |
经营模式:
|
服务型 |
企业类型:
|
个体工商户 |
公司注册地: |
安徽省 合肥市 庐阳区 |
主要经营地点: |
合肥市蒙城北路与时雨路交口向东500米工投·兴庐科技产业园3#9层 |
公司成立时间:
|
2008 |
法定代表人: |
安桂芝 |
年营业额: |
人民币 1000 万元/年 - 2000 万元/年 |
员工人数: |
51 - 100 人 |
经营品牌:
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卤三国 |
注册资本:
|
人民币 50 万元 - 100 万元 |
主要客户群: |
想创业的人群 |
主要市场: |
大陆 |
年出口额: |
人民币 100 万元 - 200 万元 |
年进口额:
|
人民币 1000 万元 - 2000 万元 |
开户银行: |
光大银行 |
帐号: |
6221252110004512556 |
是否提供OEM服务:
|
否 |
研发部门人数: |
5 - 10 人 |
质量控制: |
内部 |
管理体系认证: |
|
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