卤是一种特殊的烹调方法。卤菜卤肉是将食物放入精心调制的卤汤中加工而成的,具有保健强身的作用,且色、香、味、形兼具的美味食品。是具有中国特色的烹调技 法,卤菜几乎所有的餐馆、酒楼、超市、排挡、菜市场都有其成品的身影,芳香诱人的美味。卤菜卤肉最大的优点在于冷热皆宜,它可以当作主菜,也可以作为佐酒佳肴, 而且不分季节,携带方便,保质期长,年节必备。因此,赢得人们广泛的欢迎。
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卤肉比较小的投资经营项目,开一家专卖卤肉的小店,则是投资更少、操作更简单、经营更容易的一个项目,现场卤制,现场飘香起到很好的宣传效果,提升销量!
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卤肉培训都包括:卤鸡爪培训,卤牛蹄筋培训,卤豆腐干培训,红焖羊肉培训,卤牛肉培训,五香卤肉培训,卤猪肝培训,卤鸭脖培训,卤鸡翅培训等培训。
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