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张飞猪头肉有嚼劲并不意味着它难以下咽，事实上，张飞猪头肉可以一口下肚，毫无噎滞感。这就有些神奇了，烂乎熟透的猪头肉，夹一块整个放入口中，仿佛化掉一般，生生咽下也不是什么困难的事情。但只要咬下去，就会发现并不是那么简单，这个张飞猪头肉的弹性和软中藏硬的特点，都会让您深深爱上这个以猪头为食材的猪肉料理。  　　除了好吃外，张飞猪头肉的热销还有一个原因，就是：营养高。张飞猪头肉中含有大量的胶原蛋白和钙，对身体的筋络、骨骼的强健都有着很大的益处。而最受裨益的则是我们的皮肤，长期食用张飞猪头肉，可以让我们的皮肤减少褶皱，使其充满弹性、有光泽。这对于现在对饮食的健康要求很高的顾客来说，不啻于是一个天降福音，自然销路大开，成为炙手可热的创业好项目了。