鼎香帅(上海)餐饮企业管理有限公司超级鸡车

说起超级鸡车的品牌很多人都知道，相信大家都吃过，超级鸡车为什么这么火，特别是这几年互联网发展，超级鸡车的名声可谓是家喻户晓，特别是这几年，超级鸡车鸡排凭借着很好的品质和很好的品牌营销的在众多的行业中脱颖而出，赢得了很大大众的喜爱，超级鸡车不少人都会被其美味的口感俘获味蕾。 抖音现在最火的是什么?当然是抖音，所以现在超级鸡车也随着抖音火了起来，周末闲来时光去小吃店转了转，都是在超级鸡车炸鸡面前拍各种小视频的，都想有朝一日可以变成人们眼中所谓的“网红”但你真的知道包装一个网红的成本以及所产生的商业价值吗? 不知何时超级鸡车开始美食圈的“网红经济”风起云涌人气，超级鸡车也凭借颜值、口味、造型等，实力圈了一把粉成了美食界的新宠。超级鸡车的鸡排是现在网红的小吃店里很流行的一种食品，香酥鸡排的香味可谓是十里飘香，口感也是酥脆鲜嫩，吃起来根本就停不下来。 为什么有些网红店昙花一现，有些却能三年以上依然维持很火呢? 这真是一个值得思考的营销问题。可能有些人会说，因为这些网红店的产品运营很好啊、推广做得非常不错啊等等。 实际上，很多产品很正宗或好吃的网红店，并不一定就能持续下去。比如：超级鸡车，当时很多人去排队四、五小时，很多人说因为产品好才买，但它并没有因为产品好而持续火爆下去。还有推广好，也并一定能说明就是一个网红店持续火爆的充分因素，因为现在网红店的推广都不会差，这是基础工作。 也就是说，产品好或营销推广做得好，并不是一个网红店能够持续火爆的充分条件。 事实上，一个网红店能够维持火爆或一个线下门店能持续盈利，这是一个系统的工作。从传统的门店来看，保持店面的盈利因素，应该涵盖成本控制、供应链、运营管理等多方面。而一个网红店能够保持较火的状况，应该涵盖哪些内容呢?