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罗汉果甜苷

Arhat Fruit Extract

性状 :浅黄色粉末，有罗汉果香，味极甜，甜度约为蔗糖的240倍，熔点197～201℃（分解）。热稳定性强，易溶于水和稀乙醇。

用途: 甜味剂

含量：80%

使用方法: 

1. 本品在100℃中性水溶液中连续加热25h，或在120℃长时间加热，均不致破坏。在弱酸、弱碱中不变质。

2. 本品属低热量甜味剂。

用量： 

可按各类食品中按生产需要适量使用。尤宜用于饮料、保健食品。

毒性： 

1.  LD50  雌雄性小白鼠口服大于10g/kg(bw)。

2.  Ames试验：阴性。