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  面皮、凉皮：其其形状、名称、制作原料和烹调方法各个地方不同，但制作方法和过程同河粉的制作相同，都是蒸煮而成。北方人称为凉皮和面皮，南方人称其为米皮，凉皮筋韧、爽滑、口感好、稻香味美，是人们喜爱的一种快餐食品，凉皮以其独特的风味名扬全国。北京中创汇丰凉皮机厂家，凉皮是我国北方黄河中游一带发明的一种民间风味小吃，凉拌、热炒均可。无需用水浸泡，出机即可食用。由于其直接用面水制作，出机即为熟品，比手工面皮筋道、透亮。1斤面粉可做2斤凉皮，加上独特的汤汁勾兑，香料配制秘方，使这种脍炙人口的风味升华为中华名小吃。

【词语】：凉皮机【注音】：liáng pí jī
【释义】：把米浆或是面粉蒸成北方凉皮的机械，主要构成部份有下浆、蒸箱、转送、切片、冷却等部份组成。

汇丰园全自动新型凉皮机特点
      1、美观耐用，采用进口不锈刚制造，坚固耐用，并具有循环风冷系统，结构科学合理。凉皮机厂家。
      2、本机采用柴油加热生产蒸汽，全封闭传输方式，多功能安全直热，薄度、筋度可任意调节。
      3、可一机多用，可生产凉皮、米皮、河粉、肠粉等。北京中创汇丰凉皮机厂家。
      4、比手工制作快3-10倍，节省费用40%，时产150公斤，只需一人操作，自动刷油，分离，切条，折叠。
      5、薄厚粗细可任意调整。汇丰园凉皮机价格。

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      1、主轴选用特种钢材，并经严格的热处理，使其寿命大大延长。
      2、主轴加粗、加长，并加大电机功率，使产量大大提高北京汇丰园凉皮机厂家。
      3、出口处增加铝合金圆盘，使您在使用时消除热水溅身或洒落地面的顾虑。
      4、废除原来的普通轴承，采用特种结构轴承，虽然增加了成本，但提高了设备的使用性能，消除了噪音，延长了凉皮机的使用寿命。
      5、加热部件采用国际刚面世的最新材料和不锈钢，可常用不坏并加热快，解决了冬天做凉皮难的问题。
      6、仪表盘与工作台安装在同一方位，一切参数醒目直观，方便操作。

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