随州披萨技术_武汉顶正_仙桃披萨技术|武汉顶正餐饮管理有限公司
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章欢老师17771429797
步骤/方法
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和面,就是和普通的和面方法差不多,只是可以将水换成牛奶,这样做出的面饼奶香十足,口感更加好,和面成团,光滑后,盖住湿布等发酵,面团发酵成2倍大时,拿出,继续揉捏,挤出气泡,二次发酵,即可。
披萨的制作方法
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披萨模具刷上一层橄榄油
披萨的制作方法披萨技术武汉哪有学披萨技术
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面皮杆成需要的大小,整齐入模。摆弄整齐就行,喜欢不带边的?那就不要那个边边好了。这个是带边的
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均匀刷入番茄酱就想涂鸦的那样,很有趣。总之均匀就好,不喜欢番茄酱就换了呗,蛋黄酱?也不错。
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然后撒上刚才的料,也可随心排成美丽的图案,蔬菜放下面,肉类放上面,这样肉类烤的很熟很香,最后把芝士切条均匀盖在上面地址:武汉南京路61号金路易大厦5楼