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大豆低聚糖膜浓缩设备 四川膜浓缩设备生产厂家 成都泓润科技 大豆低聚糖传统工艺： 大豆低聚糖是以大豆乳清（分离或者浓缩大豆蛋白时的副产品）为原料，加水稀释并经过加热处理使残留大豆蛋白沉淀析出，取上清液，过滤处理掉残存的大豆蛋白，再用活性炭进行脱色，蒸干成糖浆或者粉状得到产品。 大豆乳清——蛋白沉淀——上清液——过滤——活性炭脱色——热浓缩——糖浆、粉状产品 传统工艺的缺陷： 1，传统过滤精度低，有效成分收率低，且产品中杂质含量高导致产品品质不高。 2，传统工艺中浓缩为热浓缩，对产品中的热敏性成分损害大，且能耗大，成本居高不下，这是制约企业发展的一个瓶颈。 大豆低聚糖膜浓缩工艺： 大豆乳清——预处理——超滤膜过滤——透过液——脱色——纳滤浓缩脱盐——喷雾——大豆低聚糖 | ——————-浓缩液——喷雾——回收蛋白 大豆低聚糖膜浓缩工艺优势： 1，膜分离过程是一个物理分离过程，常温运行，无须加入其它物质，保证产品中的热敏性物质不被破坏，而传统的浓缩为热浓缩，极大的破坏了产品中的热敏性物质，影响了产品的品质； 2，膜浓缩的成本只有传统热浓缩工艺的1/5左右，极大的为企业节约了成本； 3，在传统工艺中，将离心分离后的大豆乳清加热，使乳清蛋白变性而沉淀，但无法有效的除去可溶性蛋白。而现在的膜技术，将乳清蛋白直接进行超滤，可将蛋白完全去除；达到很好的膜除杂效果。 4，膜设备为封闭新系统，保证了产品不受二次污染； 5，膜系统可以去除绝大部分杂质，提高低聚糖的纯度，极大的提高了产品品质。