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番茄粉

 

番茄粉

原材料  　番茄酱（中国新疆产）
制造方法:  　喷雾干燥 
商品介绍:  　以新疆优质番茄酱为原料经喷雾干燥加工制成，系全天然制品。本品富含番茄红素、多种维生素、氨 基酸、有机物及矿物质等成分，番茄风味纯正，用途广泛，可完全替代国外同类产品。 
保管方法:  　相对湿度≤60%，温度≤20℃条件下避光、干燥保存。 
包装 　10公斤×2袋/箱 复合铝箔袋包装，净重20公斤；
12.5公斤×2袋/箱 复合铝箔袋包装，净重25公斤； 25公斤×1袋/箱 PE袋包装，净重25公斤
应用范围:  　小食品的调味粉，如薯片、玉米片等；速溶汤粉料；烹调用调味粉料； 意大利面的着色剂；其他用途，可以提供食品的风味和色泽；
产品特点:  　原料使用新疆制造的番茄酱 最大限度地保持番茄的味、色、功能 高番茄红素 
理化指标 

项目标准外观形状均匀且具有一定流动性的红色或橙色细颗粒粉，允许有少量结块水分≤4% 水分总酸4-10%（以无水柠檬酸汁）番茄红素≥100mg/100g灰分≤12%铅≤1.5mg/kg（以Pb计）砷≤0.8mg/kg（以As计）铜铜 　≤40mg/kg（以Cu计）菌落总数≤1000个/g大肠菌数≤100MPN/100g酵母与霉菌≤500/g致病菌不得检出致病菌