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AK糖Acesulfame-K　
中文译名：乙酰磺胺酸钾 安赛蜜、双氧恶噻嗪
化学名称 potassium salt of 6-methyl-1，2，3oxathiazin-4(3H)-one-2，2-dioxide
分 子 式 C4H4KNO4S 　　分 子 量 201.24
它是一种有机合成盐， 其口味酷似蔗糖，甜度为蔗糖的200倍，是一种健康新型高强度甜味剂。
特点:性能优越，口味纯正。溶解性好：它极易溶解于水，微溶于酒精。不含热量，高稳定性。