新梦想职业培训学校

X泸州西餐师培训新梦想西餐学校泸州学西餐哪家学校好新梦想职业技能培训学校是由咖啡、调酒、西餐、西点甜品等专业为一体的西式餐饮培训学校，拥有先进的培训设备，现代化操作室、互动式模拟室、模拟厨房、西点实操室、西餐实操室、调酒实操室、咖啡实操室、甜品实操室等，拥有一支“技能型、知识型”相结合、优势互补的专业技能培训导师和创业导师；规范严谨的教学管理，始终贯彻“人本”思想，全力构建和谐校园；将技能培训质量的提高作为重要工作；新梦想重视以市场为导向、以就业为导向、以创业带动就业。始终狠抓输入输出终端，成立技能培训、创业就业指导中心，建立全国输入输出网络。致力于建设中国一流的创业就业技能培训品牌。联系人:李老师  咨询电话：028-86935623Well， it‘s really not a big deal，as long as you know the following words就像中餐分主食、热菜、凉菜、点心等等一样，西餐菜单也把菜品分门别类，并且也有“套餐”概念，不过中西饮食习惯不同，所以与中餐类别相对应的食物，不一定是你熟悉的形式。X泸州西餐师培训新梦想西餐学校泸州学西餐哪家学校好下面就以经典法餐的菜单流程为例，介绍每种西餐类别的名称和内容：Appetizer/First Course前菜美式叫法：Starter西餐的前菜，范围非常广泛，海鲜、火腿、水果、面包、汤品，只要是饱腹感弱、分量够小、味道清淡的食物，无论冷热，都可以作为头盘，小伙伴们可按个人饮食喜好和习惯点1-2道。
Main Course主菜美式叫法：Entree西餐的主菜，以大块 肉类为主，或者是整块鱼 ，或大个头的海鲜中国人概念里的主食和素食，比如面包和土豆泥。也会作为配菜(Side Dish)一齐奉上美国快餐店的菜单，还有1主n配的套餐(Combo)。
Dressing / Sauce酱汁Dressing指的不是裙子，是沙拉的调味汁，Sauce泛指搭配菜肴和甜点的各种蘸汁、烧汁，比如番茄酱(Ketchup)、肉卤(Gravy)，一般来讲sauce比dressing要浓稠重口一些厚重感再强一点的，叫Paste。Dessert/Pudding甜点为啥pudding是甜点，有两点值得说明：一是饮料(Beverage)并不算甜品，一般需要单点；二是咱爱吃的甜软型面包，反倒可以作甜点。因为很多都是酥皮点心(Pastry)，在西方不太算主食。