新梦想职业培训学校

D成都翻糖蛋糕培训新梦想韩式裱花培训班翻糖蛋糕学校，新梦想职业培训学校目前拥有成都和西安2个校区，专业培训咖啡师、调酒师、西点师、西餐师，西南首家裁判长授课学校，行业冠军老师授课学校，西式餐饮第一品牌，餐饮企业人才定点培训基地。联系人:李老师 咨询电话：028-86935623，18世纪，人们开始在蛋糕内加入野果，也开始在蛋糕面上抹上一层蛋白霜，以增加蛋糕的风味。20世纪20年代开始，以三层婚礼蛋糕为主，最下层用来招待宾客使用，中间分送宾客带回家，最上层则是保留到孩子的洗礼仪式后再使用，20世纪70年代，澳大利亚人发明了糖皮，英国人引进后加以发扬光大，但在当时这种蛋糕只是在王室婚礼上才能见到，因此也被视为贵族的象征。后来英国利用这些材料制作出各种花卉，将精美的手工装饰放在蛋糕上，赋予了蛋糕特殊的意义和生命。
D成都翻糖蛋糕培训新梦想韩式裱花培训班翻糖蛋糕学校翻糖蛋糕的几种材料：
1.翻糖糖糕：价格较便宜，质地比较软，一 般用来做覆盖蛋糕的糖皮
2.干佩斯：价格较贵，质地稍硬，容易造型 适合制作精致花卉
3.塑性翻糖（造型翻糖）：结实，稍微有弹 性干燥后的成品非常坚硬牢固， 常用来制作各种小动物，人物， 器具造型
4.蛋白糖霜：又称为美式糖花，主要用来蛋糕裱花比鲜奶油花坚固，保存时间较长，视觉价值大于食用价值。