新梦想职业培训学校

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当地盛产的大柠檬，以其芳香浓郁，果汁醇美而闻名，并被授予IGP。只有IGP柠檬制成的酒菜可被称为Limoncello（柠檬利口酒）。柠檬皮的芬芳在烈性酒中浸泡几个月后，再加入新鲜的柠檬汁和糖汁，就变成了柠檬利口酒。虽然由柠檬制作，但并不酸涩，它的酸度和甜度有很好的平衡，非常清爽。
意大利人喜欢在夏季的餐后来饮用这款甜酒，格外清新爽口，有助消化。喝一口limoncello，就像被阳光亲了一口，让人感叹意大利人太懂享受。柠檬甜酒这些年来也被法国人当餐前酒来喝，加入大量的冰块，是夏季很受欢迎的饮料。
Limoncello其实没有一个统一的配方，每个家庭都以自己的口味为标准来制作，然后一代又一代地传递下去，直到上个世纪它才开始商业化生产。现在每家商店或餐厅几乎都会提供自己的或最喜爱品牌的limoncello。