安阳文化宫王广峰餐饮技术培训学校

提起炸酱面，人们就会想到北京，北京人和许多北方人一样，喜欢吃面食，大多数人最爱、最馋的还是炸酱面。一般家庭内都是自制一碗手擀面，热锅热油干炸酱，拌面时还要佐配十几种配菜，少的也有七八种，吃的就是这股子鲜嫩，这股子酱香味。炸酱面，汉族面食。最初是源自于老北京思铭吴胡同一家专门以面条为主的老字号面馆，在传走大江南北之后便被誉为"中国十大面条"之一，流行于北京 、天津、河北，辽宁、吉林等北方地区，由菜码、炸酱拌面条而成。将黄瓜、香椿、豆芽、青豆、黄豆切好或煮好，做成菜码备用。然后做炸酱，将肉丁及葱姜等放在油里炒，再加入黄豆制作的黄酱或甜面酱炸炒，即成炸酱。面条煮熟后，捞出，浇上炸酱，拌以菜码，即成炸酱面。也有面条捞出后用凉水浸洗再加炸酱、菜码的，称 "过水面"。
2015年，做什么生意最赚钱?安阳文化宫王广峰小吃培训学校特推出炸酱面技术，
安阳文化宫王广峰小吃培训学校炸酱面的特色：
　将黄瓜、豆芽、青豆、黄豆切好或煮好，做成菜码备用。然后做炸酱，将肉丁及葱姜等放在油里炒，再加入黄豆制作的黄酱或甜面酱炸炒，即成炸酱。面条煮熟后，捞出，烧上炸酱，拌以菜码，即成炸酱面。
安阳文化宫王广峰小吃培训学校炸酱面的经营特点：
开一家炸酱面经营店，投资只需千元左右，购置煤炉、汤桶、锅、碗、瓢、盆以及一般生活小厨具，店内布置简单，干净卫生，店面可大可小，1～2人即可操作。千元资金，两个人就能经营，几天即可开业，投资小，收益快，基本上没有风险，当月投资，当月收益，不需要广告宣传，不需要豪华装修，炸酱面店面选址广泛，可在商场、超市、步行街、学校、商铺档口、社区、集贸市场等地都可开店经营，炸酱面也可无店经营。产品风味独特，能满足需男女老少各类消费群体，可早、中、晚、夜宵四次联动销售.成本低、效益高、上马快、无风险，春夏秋冬四季生意，认真经营，定能财源滚滚！
安阳文化宫王广峰小吃培训学校炸酱面培训内容：
1.炸酱的熬制，香辣酱的熬制，麻辣酱的熬制。
2.配菜的处理与技巧，配菜刀工技巧。
3.红油的制作，麻油的制作，卤汁的制作。
4.老北京炸酱面的制作流程。
5.各种小菜的搭配方法与技巧等。
6.根据学员经营地口味，调制出当地口味炸酱面。
安阳文化宫王广峰小吃培训学校开设有特色面点班：安徽牛肉板面，兰州牛肉拉面，羊肉烩面，牛肉烩面，刀削面，、羊肉泡馍，浆水面，酸汤水饺，一根面，油泼面，饸饹面，颊县饸饹面，老北京炸酱面，炒拉条，鸡汤刀削面，砂锅排骨面；手工面，烩饼，新疆炒拉条，茄汁面，四川担担面。
开个面馆是不错的选择，可以24小时不间歇经营，可谓是赚钱的项目。2014特色小吃加盟、培训，到安阳文化宫王广峰小吃培训学校小吃学校，这里是您成为老板的开始。
学习安排：随到随学，周一至周六全天实践操作，不限制学习时间，包教包会。
上课时间：上午8：30-12：00；下午2：00-5：30，星期天休息
全国免费咨询热线：400—0723—308
咨询电话：0372-3659990
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