普通豆芽占地省、销量大、产量高。 绿色豆芽下豆密度大,占地少,周转快,生产稳,每平方米下干豆4—6市斤,产豆芽40—60市斤,用废旧自行车轮胎剪皮筋捆把上市,每把0.5市斤,可捆80—100把,零售1元1把,发达地区卖价特高,也可剪切包装上市。现主要种豆黑豆一斤3.5元左右,沙生绿色豆芽用沙量少,用水、皮筋等根本可不计,一人生产按最低日下豆20—30市斤算,产豆芽200—300市斤,捆把400—500把豆芽,按批发价日纯利超150元,如按零售价更高.
  豌豆苗、红豆苗每市斤种子可产芽苗1.5市斤,标准包装0.5市斤,批发每包2—2.5元,零售每包2.5—3元,豌豆种每市斤2—3元,红豆种每市斤4元,泡沫箱育苗盘利润丰厚。育苗盘生产活体送宾馆酒店。每盘下种0.6—0.7市斤,成本约1.5—2元一盘,可送6—8元一盘,最低日产20盘算,日获纯利100元以上.
萝卜芽、荞麦芽、苜蓿芽,每盘下种成本为 1元,产量可达1:10左右,每盘送酒店都在6元左右,如采用各种各样的小包装上市,身价更高.
豆芽也称芽苗菜,是各种谷类、豆类、树类的种子培育出可以食用的“芽菜”,也称“活体蔬菜”。常见的芽苗菜有:香椿芽苗菜、荞麦芽苗菜、苜蓿芽苗菜、花椒芽苗菜、绿色黑豆芽苗菜、相思豆芽苗菜、葵花籽芽苗菜、萝卜芽苗菜、龙须豆芽苗菜、花生芽苗菜、蚕豆芽苗菜等30多个品种。品种丰富,营养全面,是常见的蔬菜。食用的主要部分为下胚轴。
"民以食为天,食以安为先",频发的食品危机,让人们更加关注健康和高品质的生活方式,中国百姓迫切需要这样一种食物:它药食同源、味道鲜美可口、价格经济实惠、不添加化学激素或施农药、含有大量天然维生素、矿物质有机酶及蛋白质。而活体(芽苗)菜,是这个地球上仅有的能够同时符合这些苛刻要求的食物,发展活体(芽苗)菜绿色产业,将是大势所趋。从事该产业的先行者,在利国、利民的同时,必将给自己带来一场财富盛宴。
              青州庆华豆芽机械设备有限公司所研发的活体芽苗菜生产系统,可生产空心菜、菠菜、豌豆、萝卜苗、绿豆苗、黑豆苗、香椿苗、油葵苗、松柳等一百多个品种,可以满足不同人群、不同口味客户的需求。公司还先后开发了牛奶味、水果味等多种口味的活体芽苗菜,让百姓的餐桌更加营养化、多样化。