甲壳质
甲壳质
中文名称 几丁质
英文名称 Chitin
中文别名 壳多糖;甲壳质;明角质;聚乙酰氨基葡糖;甲壳素
CAS RN 1398-61-4
EINECS号 215-744-3
分 子 式 C28H49N3O16
分 子 量 683.6992
性状: 外观为类白色无定形物质,无臭、无味。溶于含8%氯化锂的
二甲基乙酰胺或浓酸;不溶于水、稀酸、碱、乙醇或其它有机溶剂。
产品用途: 甲壳素是制取壳聚糖、氨基葡萄糖系列产品的重要原料
。甲壳素及其衍生物在医药、化工、保健食品等方面具有重要的用途
,有广阔的应用前景。用于制可溶性甲壳质和氨基葡萄糖,可作化妆
品和功能性食品的添加剂,可制备照相感光乳剂等。
下游产品 壳聚糖、氨基葡萄糖