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中文名称: 谷氨酸钠 
中文同义词: L-谷氨酸单钠盐;L-谷氨酸钠;L-谷氨酸一钠盐;麸氨酸钠;L-氨基戊二酸钠;谷氨酸钠;L-谷氨酸钠盐;谷氨酸一钠 
英文名称: L-(+)Sodium glutamate 
CAS号: 142-47-2 
分子式: C5H8NO4.Na 
分子量: 169.11 
用途  用作生化试剂 
用途  谷氨酸广泛存在于动植物的机体中，是食品中天然存在的营养成份。