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[供应]日式料理火锅 独一无二的真美味
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- 更新日期：2017-01-03 11:14:05
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日式料理火锅 独一无二的真美味
详细信息
消费者们对于日本料理的印象，大多是鲜嫩生鱼片、爽口寿司等。其实，日本火锅大有来头，它的种类繁多、汤底讲究，包括海鲜火锅、高汤火锅等。日语只用一“锅”字，各种各样的火锅类统称为“锅料理”。料理的方法基本有两种：用佐料把鱼贝、蔬菜、豆腐等一锅煮，有滋有味，相当于我们的火锅；再就是水煮之后蘸调料吃。而隶属于泛亚餐饮旗下的日式料理火锅是经由专业的研发团队四处求学又加以改良得来的适合国人口味的料理火锅。
传统日本火锅，除了食材丰富外，高汤、高汤调味、沾酱、佐料，也十分独特，随着高汤浓淡不同，食材属性各异，及酱料巧妙搭配，变化出口味万千的火锅料理。泛亚餐饮的日式料理火锅选用日本众家汤头最美味的、也是最常被采用的，就是一番高汤。所谓的一番高汤，是由天然干燥昆布及研磨柴鱼薄片，经过长时间的熬煮、过滤、沉淀而来，其次就是昆布高汤，将切成约10公分的昆布稍做处理后，加入清水和若干比例的米霖、料酒等调味，文火熬煮出味，最适合搭配新鲜的海鲜，作为海鲜锅高汤。泛亚餐饮日式料理火锅还增加了日式面噌汤底、猪筒骨汤底、香辣泡菜汤底，满足每一位消费者的需求。
泛亚餐饮的日式火锅料理内不仅有美味的火锅，还有近百种日本最为正宗的美食，例如铁板烧、章鱼烧、味噌汤、寿喜烧、北极贝、三文鱼刺身拼盘、炸猪排等，还有乌冬面、荞麦面、拉面、日式饭团等作为主食，当然与主食搭配最或不可缺的就是饮品了，日式清酒当然是最为经典的，还有柚子美酒、气泡美酒、樱花酒、樱桃清酒等。
泛亚餐饮日式料理火锅，独一无二的真美味。
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