上海鹤善实业有限公司

国内顶尖食品添加剂生产企业！上海鹤善实业---鹤光普照，善良无限。食品.饮料酸度调节剂是一种高效.健康.天然酸味剂,集增味，防腐,保鲜作用于一体，产品名称: 琥珀酸，食品.饮料酸味剂， 食品.饮料保鲜剂 食品.饮料增味剂。
琥珀酸，英文：Succinate别名:丁二酸。分子式C4H6O4。分子量 118．09。CAS：110-15-6。形状：白色结晶粉末，味酸，可燃。有二种晶形（α型和β型），α型在137℃以下稳定，而β型在137℃以上稳定。无臭、极酸的单斜棱柱状结晶,d1．56，在熔点以下加热时，丁二酸升华，脱水生成丁二酸酐。熔点185～187℃，沸点235℃（分解）。相对密度1.572(25/4℃)。1g溶于13ml冷水、1ml沸水、18．5ml乙醇、6．3ml甲醇、36ml20ml甘油
作用：琥珀酸广泛应用于医药、染料、香料、油漆、食品、塑料等行业：
1.作为表面活性剂、清洁剂添加剂和起泡剂；
2.是作为离子鳌合剂，用于在电镀行业防止金属的溶蚀和点蚀；
3.是在食品行业中作为酸化剂、PH改良剂、风味物质和抗菌剂
4.是和健康有关的产品，包括医药、抗生素、氨基酸和维生素的生产
 也用于制备醇酸树脂（由琥珀酸生产的醇酸树脂具有良好的曲挠性、弹性和抗水性。）、油漆、染料（琥珀酸的二苯基酯是染料的中间体，与氨基蒽醌反应后生成蒽醌染料。）、食品调味剂（琥珀酸还可作食品酸味剂用于酒、饲料、糖果等的调味。）、照相材料等。 
 用途:琥珀酸已被美国 FDA 认定为GRAS(一般认为安全)，这使得它可以用于多种用途。它是三羧酸循环(TCA)的中间产物，同时也是厌氧代谢的发酵产物之一琥珀酸广泛应用于医药、农药、染料、香料、油漆、食品、塑料等行业，也可以作为 C4 平台化合物，