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英文Sodium carboxymethyl cellulose大分子量：≥约17000（n约100）分子式：C6H7（OH）2OCH2COONa
概述：是天然纤维素经化学改性后得到的纤维衍生物，是重要的水溶性聚合物之一。
性状：CMC为白色粉末，无臭、无味、无毒。CMC是一种大分子化学物质，能够吸水膨胀，在水中溶胀时，可以形成透明的粘稠胶液，在酸碱度方面表现为中性。固体CMC对光及室温均较稳定，在干燥的环境中，可以长期保存。
特性：
1.吸湿特性，其吸湿程度与大气温度和相对湿度有关，当到达平衡后，就不再吸湿。
2.CMC水溶液具有优良的粘结、增稠、乳化、悬浮、成膜、保护胶体、保持水分、抗酶解以及代谢惰性等性能。