上海鹤善实业有限公司

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[供应]供应红藻胶上海直销
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  • 产品产地:进口
  • 产品品牌:进口
  • 包装规格:1*25
  • 产品数量:60000000
  • 计量单位:kg
  • 产品单价:120
  • 更新日期:2014-02-13 09:37:18
  • 有效期至:2015-02-13
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供应红藻胶上海直销 详细信息

英文名:Furcelleran      
性状:白色至浅黄棕色粉末,无臭,无味,易溶于水、牛奶,成坚实,光滑,有弹性的凝胶凝胶强度因,PH8时最高,在低PH区域加热刚降低。                                                
是食品工业理想的食品添加剂,可广泛用于各种固体和液体饮料、罐头、糖果、糕点、肉制品、饼干、方便面、卷面、速煮食品、速冻风味小吃食品及豆奶、酸奶、花生奶、果茶、果汁等食品的生产之中提高食品档次、改善食品口感。
用途:增稠剂、稳定剂、乳化剂,保水剂。可用于布丁,果酱,面包,罐头及肉制品的储藏。                                                
限量:FAO/WHO(1984,g/kg):青刀豆和黄刀豆、甜玉米、蘑菇、芦笋、青豌豆等罐头10;酪农干酪5;酸黄瓜500mg/kg;肉汤、羹5000mg/kg;胡萝卜罐头10;发酵后经热处理的增香酸奶及其制品5000mg/kg。       

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