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【产品名称】海藻酸丙二醇酯
【英文名称】Propylene glycol alginate 
【产品形状】
海藻酸丙二醇酯为白色至黄白色，较粗或微细的粉末，基本无味或略具芳香味，溶于水成粘稠的胶状溶液，不溶于乙醇等有机溶剂。在酸性溶液中既不似海藻酸那样凝胶化，又不似羧甲基纤维素那样引起黏度下降而降低其使用效果。 
【产品作用】海藻酸丙二醇酯增稠剂、稳定剂。
【产品用量】
海藻酸丙二醇酯根据我国《食品添加剂使用卫生标准》（GB2760―1996）中规定：啤酒、饮料，最大使用量0.3g/kg；冰淇淋，1.0g/kg；乳化香精，2.0g/kg；乳制品、果汁，3.0g/kg；胶姆糖、巧克力、炼乳、氢化植物油、沙司、植物蛋白饮料，5.0g/kg。
【产品包装】海藻酸丙二醇酯内用两层聚乙烯塑料袋，外用纸板圆桶包装，净含量25kg。
【产品贮存】海藻酸丙二醇酯贮存于干燥、洁净的阴凉处。保质期两年。
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