武汉金吉物流有限公司

2、装卸技术　　鲜蛋在装卸搬运时要注意以下几点：装卸时必须轻拿轻放，平搬平放，不拖不拉，双手搬运；装车或装船时，箱（篓）必须放平放稳，顺序卡紧，不要歪倒放置，以防晃动；装卸堆码时，箱装以井字形为宜，篓装以品字形上下错开装载为宜。箱（篓）混装时，耐压的木箱应放在底层，篓放在上层；装卸堆码时须有防雨、防晒、防冻设备

1、物理损伤

运输中商品遭受物理损伤对质量影响很大。造成物质损伤的主要原因是不良操作、超载、堆垛安排不当等。

长期以来不良操作是引起水果质量损伤的一个主要因素。虽然使用包装对缓解运输中商品遭受物理损伤的程度起很大作用，但是，仍然不能防止运输中不良操作的影响。绝大多数水果含水80%以上，属于鲜嫩易腐性产品，如果在运输装卸操作中不注意