合肥庐阳区豪杰士牛排馆

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牛排馆餐前需检查的卫生：
1、包括地面卫生，墙面卫生，绿植，垃圾桶卫生。
2、服务用具（包括：托盘、小夹、蟹钳、杯筐、小餐具筐、小勺筐）；
3、桌椅卫生及桌底台布卫生。
4、豪杰士牛排销售供应家私柜卫生，窗台玻璃卫生都要检查好。
5、摆台：注意使用托盘，餐具统一，摆放统一，餐具干净，无污渍，无水渍。
6、摆台姿势及拿放餐具动作要领。
7、准备开餐所需物品：餐巾纸、餐盒、一次性手套、打包袋等。
8、需了解班前所有沽清菜品及厨师长特别推荐菜品后站位。

公司名称：合肥庐阳区豪杰士牛排馆
牛排销售：http://www.hotjust.com.cn http://www.niupaijiameng.cn/ 
负责人：高先生 
电话：551 4287179  
手机：15395123167  
传真：0551-4287179 
邮箱： 1042581715@qq.com        
Q  Q：1042581715     
地址：合肥市庐阳区阜南路

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