福建吾要茶业有限公司

    优质白毫银针的制作是所有茶叶制作过程中最为困难的。首先是采摘，白毫银针的采摘十分细致和严苛，雨天、露水未乾时不采，细瘦芽、紫色芽、风伤芽、人为损伤芽、虫伤芽、开心芽、 空心芽、病态芽均不能采摘。只采肥壮的单芽头，并且只摘取芽心。白毫银针的制法特殊、只分萎凋和 烘焙两道工序。最为困难的时在萎凋、晾干过程中，要根据茶芽的失水程度进行调节，要正确掌握其中的度很难，特别是要制出上好的白毫银针，要比其它茶类困难得多。
    优质白毫银针在同等条件下是茶类中最为名贵的。现今市场上所出现的名贵高价茶多含炒作成分，像之前的黑茶普洱、红茶金骏眉。而优质的白毫银针虽无人炒作，依然有着高昂的价格，这与优质白毫银针悠久的历史、较低的产量、优异的药用和养生价值以及福鼎人脚踏实地制茶、售茶一心弘扬中国茶文化的精神不无关系。http://www.51teashop.com