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孔府宴介绍食用油的制作与橄榄油常识

现在，人们都推崇健康饮食，食用油也是选用绿色健康的，橄榄油的使用也是越来越多。一般食用油会采取热榨和冷榨两种工艺制作，我们来看看他们的特点，以及橄榄油使用的常识。下面就请大家和小编一起来看看这方面的具体内容吧!

我们日常生活中食用的植物油大多是热榨油，即在榨油前先将油料经过清选、破碎后进行高温加热处理，使油料内部发生一系列变化：破坏油料细胞、促使蛋白质变性、降低油脂粘度等，以适于压榨取油和提高出油率。热榨工艺的优点热榨，是将油料作物种子炒焙后榨取，气味特香、颜色较深，产量较高。产品中存留的残渣较少，容易保存，而冷榨的种子不加炒焙，所以气味较差，但色泽好。两种压榨法均无溶剂残留。

提炼美容橄榄油和食用橄榄油的材质是不一样的食用油用的是橄榄果，包括果皮、果肉及果核等，而且不一定是新鲜的果实。美容用油用的是新鲜的优质橄榄果实，从中提取果肉中最精华的部分。提炼过程不一样美容用油是经过多次提炼，去除了对皮肤不利的成份，孔府宴的橄榄油是冷压提炼而成的，是橄榄原油。

同样，成份不一样食用油中含有多酚等物质，容易引起皮肤过敏，它的酸值和色值较高，酸值较高，容易破坏皮肤的弱酸性保护膜，也容易起痘痘，色值较高容易使皮肤变黑。基于上述原因，希望大家不要用食用油来美容，因为脸部皮肤是很娇嫩的。最好不要将食用橄榄油直接用于美容，但如果是孔府宴公司极品的食用橄榄油可以另当别论。

本文主要给大家介绍了食用油的热榨和冷榨两种制作工艺，我们对它们各自的特色有了一定的了解。还有知道了美容橄榄油和食用橄榄油是两种不同的橄榄油，不能混用。欢迎大家来我们山东孔府宴粮油食品工业有限公司进行沟通!

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转载日期：2014年10月16号