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食堂承包第一品牌【祥瑞,王生,18607555545】工厂食堂承包公司,深圳食堂承包公司,东莞食堂承包,广州食堂承包,工业区食堂承包,东莞食堂承包公司。
食品卫生管理
① 采购原料食品,要保证新鲜卫生;不得购买未经有关部门检验的肉类,病死、毒死或死因不明的畜禽、水产品及有异味、腐烂、发霉、生虫的原料;各种食品、调料要符合卫生要求,防止过期变质;存放食品、原料要做到离地、离墙,干湿物品不得同室存放。
② 食品要做到生熟分开,以确保食品味美纯正。
③ 操作时要分台、分池操作,以免交叉污染;蔬菜类要按一拣、二洗、三切、四浸泡的顺序操作。
④ 处理过的原料应及时加工烹调,烹调时要煮熟、煮透,以保证食用安全,以防止中毒。
⑤食堂承包第一品牌【祥瑞】供应 加工好的熟食品要妥善保管,如存放时间超过1H,要重新回炉加热处理后才能食用。
⑥ 生、熟食品要分冰箱存放,以防熟制食品受到污染。
公司名称:东莞市祥瑞膳食管理服务有限公司
食堂承包:http://www.xrcn.com.cn http://www.shitangchengbao.net http://www.canyingongsi.net
负责人:王生
电话:0769-82737498
手机:18607555545 13509212422
传真:0769-82739899
邮箱:Xiangrui-XR@hotmail.com
地址:东莞市黄江镇黄江大道伟城商务大厦6楼
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