牛眼肉最早指牛眼睛眼球后面的那点牵动眼球运动的肌肉。也指牛背上两侧前面的部位肉。属高档部位肉,经精细分割后,外观呈四方圆弧状,.华犇肉类经销部___rB眼肉多少钱
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,呈大理石花斑纹状。选牛脊背第七根至第十根肋骨之间的肉,此肉形如眼状,也称为眼肉,眼肉肉质细廴嫩,脂肪含量较高,吃起来的口感比较香甜多汁,不干涩。
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