牛眼肉最早指牛眼睛眼球后面的那点牵动眼球运动的肌肉。也指牛背上两侧前面的部位肉。属高档部位肉,经精细分割后,外观呈四方圆弧状,华犇肉类经销部,.华犇肉类经销部|||西安牛眼肉哪里买,西安市莲湖区华犇肉类经销部,每块平均重量为3-5kg,肉质红白镶冂嵌,呈大理石花斑纹状。选牛脊背第七根至第十根肋骨之间的肉,此肉形如眼状,也称为眼肉,华犇肉类经销部,.华犇肉类经销部|||西安牛眼肉哪里买,西安市莲湖区华犇肉类经销部,眼肉肉质细嫩,脂肪含量氵较高,吃起来的口感比较香甜多汁,不干涩。.华犇肉类经销部|||西安牛眼肉哪里买